Стандартно учет количества в Simplа производится по каждому варианту отдельно.

Предлагается доработка, которая ведет учет именно по товару без учета вариантов. Предполагается, что, например, есть всего 50 товаров, и они могут быть разных вариантов в пределах имеющихся 50 штук.
Например, есть 50 стиральных машин, продаются в двух вариантах - с доставкой или без доставки (или с установкой или без нее).

Предлагается доработка, позволяющая задавать для вариантов два свойства - размер и цвет, чтобы
на страницах сайта по этим свойствам выбирался нужный вариант.
Дополнительно создана возможность указывать для картинки цвет варианта. В карточке товара при
выборе цвета показываются только картинки, связанные с выбранным цветом.

Предлагается доработка, позволяющая задавать для вариантов два свойства, чтобы
на страницах сайта по этим свойствам выбирался нужный вариант.

Предполагается, в частности, использование для магазинов одежды, когда требуется
отличать товары по размеру и цвету.

Вместо водяного знака на картинке пишется название артикула (первого варианта товара) в левом нижнем углу.

В админке создана возможность задавать отдельному админу доступ к редактированию (добавлению, удалению) товаров одного конкретного бренда. При этом разным админам может быть дана возможность редактировать товары разных брендов.

Если изображение товара в базу записывается (в админке, через импорт, через обмен с 1С) как удаленный URL (в смысле remote, то есть c http://), то в папку originals это изображение не копируется.
Сделано с целью экономии дискового пространства.

Отсутствующий товар можно укладывать в корзину и обрабатывать в заказе

Стандартно в Simpla в карточке товара сделано так, что при отсутствии товара не выводится его цена. То же имеет место если цена  товара нулевая.

Предлагаемая доработка выводит цену и при отсутствии товара на страницах
1. Отдельного товара
2. Списка товаров (категории, бренда, поиска)
3. На главной (рекомендуемые, новинки, акционные)